Gastronomia Majorki

Empanadas z Majorki – przepis krok po kroku!

wielkanoc na majorce

Przepis na empanadas mallorquinas , czyli wielkanocne przysmaki prosto z Majorki! Czas wykonania: 1,5h Składniki na ciasto (na około 15 sztuk) 1 Kg mąki  250 gr smalcu wieprzowego szklanka oleju szklanka letniej wody szklanka mleka  1 żółtko Składniki na farsz mięso wieprzowe lub drobiowe pokrojone w kostkę – około 500g groszek 1 kg  sól pieprz …

Empanadas z Majorki – przepis krok po kroku! Read More »

Przepis na świąteczną zupę z Majorki!

Przepis na świąteczną zupę z Majorki! Mam dla Was dzisiaj przepis na danie, które najbardziej kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia na Majorce! W naszej majorkańskiej rodzince przygotowuje się je kilka razy do roku… ale tak właściwie jest to danie, które według tradycji powinno się jeść podczas świątecznego obiadu 25 grudnia, czyli w pierwszy …

Przepis na świąteczną zupę z Majorki! Read More »

Paella – przepis od lokalsa krok po kroku!

Przepis na hiszpańską paellę! Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na moją ulubioną paellę. To jest właśnie ta, którą wielokrotnie chwaliłam się w relacjach na Instagramie pokazując rodzinne, majorkańskie obiadki. Paellę robi zawsze tata mojego chłopaka, Martin. I to właśnie od niego mam ten przepis. I jak sam mówi: nie jest to trudne do zrobienia …

Paella – przepis od lokalsa krok po kroku! Read More »

Wegetariańska wersja Majorki – przepis na tumbet!

Przepis na majorkański tumbet, danie wegetariańskie! Czas przygotowania – 30 minut Poziom trudności – bardzo łatwy Składniki Potrzebne składniki – porcja dla dwóch osób. 1 bakłażan 1 cukinia 4 średniej wielkości ziemniaki 1 papryka czerwona, zielona bez różnicy… Ząbek czosnku Pomidory lub gotowy sos pomidorowy Sól Oliwa Olej do smażenia Przygotowanie 1. Na głębokiej patelni podgrzewamy …

Wegetariańska wersja Majorki – przepis na tumbet! Read More »

Przewodnik po hiszpańskiej kawie!

Nie wiesz jaką kawę zamówić w Hiszpanii? Skorzystaj z mojego przewodnika! Café solo To znane wszystkim espresso! W Hiszpanii będzie to 30 ml napoju zrobionego z 7 gramów kawy mielonej z wody podgrzanej do 90º. A wykonanie takiej kawy przez ekspres potrwa tylko 25 sekund. Można zamówić również espresso doble czyli „café largo” i napój …

Przewodnik po hiszpańskiej kawie! Read More »